“许大嫂，你回来了，日子算了是哪一天啊？”老妈看见我们回来，向张阿姨问道。
“后天，到时你们一家人都过来吃猪肉啊。哎，你家小叔子是属什么的，你可知道？”张阿姨刚好趁这机会向我妈打听一下二叔的属相。
“他，我想想，好像是属虎的。”
“哦，那我就放心了，张神仙跟我说，这杀猪匠的属相必须要属虎哦。”
“还有这个说法啊，这我还是头一次听说。”
“我也是另外付钱后，张神仙才跟我说的。”张阿姨把嘴凑到我妈耳朵边，小声地说着。
“不过张神仙既然这样说，肯定是有道理的。”我妈对张神仙的话也是相信的有如圣旨一样。
“不跟你说了，我得先去你小叔子家，跟你小叔子打声招呼，后天记得来我家吃饭啊。”张阿姨匆匆的赶去我二叔家，去晚了，还真怕我二叔被别人抢走了，因为马上就要过年了，都赶着这几天杀猪过年呢。
二叔家离我家不是好远，走几步路就到了。二叔性格与我爸不一样，从小就喜欢打架，长大后偏要跟人家学了杀猪，现在长得是满脸的横肉，感觉跟凶神恶煞一般。
“嫂子在家吗？”张阿姨来到我二叔家。
“谁呀？”二婶在里屋应了一声。
“哦，是我啊，张素芬啊。”张阿姨的原名叫张素芬。
“哦，是你啊，进来坐啊。”二婶客气的招呼着。
“不了，别客气，我家后天杀猪，想请你家男人过去帮忙杀一下。”
“哦，这事啊，幸亏你来得及时，这几天上门来找我家人杀猪的好多呢，你要是来迟了点，我答应过人家的话，那就不行了哦。”虽然是咱们本村的人，但还是要卖个关子的。
“这么讲我今天来对了。”
“是的哦。”二婶把音调拉的老长。
“嫂子，到时这样，我给你家留两条猪腿吧。”张阿姨也是个明白人，一听这话就知道她的意思了。
“哎吆，不用那么客气，都是一个村子的人。”二婶说话客套话。
“反正找别人也是要给别人家报酬的，你就不要推辞了，后天上午你家人我可就订了啊，麻烦你家人回来时，你说一声啊。”
“好的，等我家人晚上回来，我就跟他讲，你就放心吧，来，这是我家男人的杀猪刀，你先拿去吧。”张阿姨高兴地接过杀猪刀。
按照习俗约定，双方只要条件谈好了，杀猪的人就要应该把杀猪刀让人家带回家的，我二叔家是二婶当家做主，所以只要我二婶答应的事，就一定算数。
“那这个事可就拜托你了，我还有事，先走了啊。”
张阿姨带着杀猪刀回家后，就开始准备放猪血的盆子，杀猪刀和放猪血的盆子是要放在一起的。除了准备好这些，还有香烛、祭品、鞭炮等物品。农村人杀猪可是很有讲究的事情，每一步的程序可都是有说法的。
到了后天的上午，我二叔也是如期来到张阿姨家。张阿姨把我二叔带到猪栏里面，许家的兄弟几个也都来到了现场，充当二叔的帮手。
“张素芬，你家猪今年长得不错啊，看样子恐怕有一千斤重。”二叔看着猪栏里的大肥猪，跟张阿姨说。
“今年这头猪，我可是没少在它身上花功夫，如果它要是不长这么肥，那都对不起我起早贪黑的给他喂食。”张阿姨陪着笑脸和二叔说话。
“光把猪养的这么肥可不行哦，你看你家男人都这么瘦，恐怕得要花点功夫把你家男人养的肥肥的才行哦。”二叔是个喜欢开玩笑的人，竟拿许叔叔开起玩笑来，大家也都被二叔的玩笑话给逗乐了。
随后，这头猪似乎也知道了我二叔是来者不善，在猪栏里面有些躁动了。二叔立马上前一步将猪的一只后腿提起来，这时，猪已经没有办法逃脱了，然后其他人一起上来，捉腿的捉腿，抓耳朵的抓耳朵，死死地按住这头猪。然后，二叔拿出事先准备好的绳子，把猪四腿朝上，并来了个五花大绑。最后，几个身强力壮的人将猪抬出了猪栏，放到了案板上。
“张素芬，快把接猪血的盆子和杀猪刀拿来。”
“哦，来了。”
“还有你们几个，千万要把猪给按紧了，不要让它动一下，知道吗？”
二叔吩咐过后，就开始默念颂词：“神通浩浩，圣德昭昭，先师弟子，把香来烧；大财上凳，听我昭告，送你西去，来生人道。”念完颂词后，就开始杀猪了，这个时候，速度一定要快，万一被猪要是逃脱了，那后面将会很麻烦。
二叔接过杀猪刀，“噗呲——”，二叔的动作十分的娴熟、准确，猪血也接了满满一盆。因为那个盆子里面放了盐水，不一会儿，热腾腾的猪血就凝固成了血旺，等下宴请宾客时，这个可是很好的菜肴。
二叔看猪血放的差不多了，将事先准备好的一大桶开水浇在猪身上，然后就开始刮猪毛了，猪毛刮完了，就开始解剖，并将一条条的肉挂在竹竿上面。
所有这些过程，我们小孩子是看不到的，这个场面太血腥了，二叔也不让我们在旁边看，直到一头整猪变成猪肉了，才让我们过来。
“赵波，给个好东西给你玩吧。”二叔看我在旁边，将猪尿泡取下来后，扔给我。
农村的小孩子都特别喜欢玩猪尿泡，猪尿泡里吹足了气，鼓鼓朗朗的，就像个足球一样，可好玩了。我拿出猪尿泡，好不容易才把它吹足了气