清晨的小厨房里,乒乒乓乓响个不停。夹杂着接二连三的阿嚏阿嚏声,好不热闹。
哪家新晋的小厨娘,生手生脚地拿起一个鸡蛋,砰!地在碗边上一碰,由于用力过猛,蛋壳直接碎在了碗边,黄白液体黏糊糊地沿着操作台顺流而下。
我靠!吴笛瞳孔睁得溜圆,作惊恐状。
看这大大咧咧张牙舞爪的背影,不是吴笛又是谁?话说在吴笛蜕变成魅力shú_nǚ之前,还作为不折不扣的男人婆吴春花存在的时候,做饭就属于太阳打西边出来才会发生在她身上的事。
阿嚏!
猝不及防,又打了个喷嚏。自从那天从游泳池里把尹家明捞起来,吴笛的感冒就一直没好。
怎么?丫感冒还没好?
耳机里传来倪半仙儿幸灾乐祸的声音。
谁让你家泳池凉得跟冰窟似的!
吴笛微嗔道,胡乱扯来一条抹布把蛋液擦干净后,又捉起一枚圆溜溜的鸡蛋,深吸一口气,重新来过。
你可别小看做吃的这件事,电影《寿司之神》看过吗?日本寿司之神小野二郎,人家带徒弟,头两年连米都不让碰,只能做些洒扫打杂的活,辛辛苦苦干十年才有资格蒸蛋。
倪半仙对这些在董大东那里听来的美食故事,津津乐道,你真要学做饭的话,抽空看看这个电影呗。
行行行,瞧把你嘚瑟得。
这位骨子里委实住着个男人婆的优雅名媛,起了个大早的原因,不是看资料背台词,而是想做一顿像样的早餐。准确来说,是想做一道号称宇宙最难做的甜品:朱古力舒芙蕾。朱古力舒芙蕾是欢仔的最爱,但难度系数堪比人类攻占火星。不过,吴笛从来不做没有把握的事,早早就勾搭了倪半仙儿,通过视频,对她进行远程教学。现学现卖,说什么也要完成一只可爱的舒芙蕾。
吴笛对舒芙蕾(souffle)最初的印象,是亦舒的小说《喜宝》。姜喜宝为了笼络勖存姿,为他下厨做这道舒芙蕾。后来吴笛遇到周生生,周生生为了践行一个好老公和好爸爸,常为吴笛和欢仔做舒芙蕾吃。只是吴笛要减肥,对甜品总是敬而远之,欢仔倒是对欢仔爸做的舒芙蕾很受用,每次都连带着吴笛那一份儿,一股脑儿吃个精光。
客厅里,欢仔一个人睡在沙发上,还没醒。
因为拒绝帮欢仔报名歌唱比赛,欢仔一直还在怄气,好几天硬是没有回房间跟吴笛睡同一张床。吴笛面儿上理直气壮,心里其实觉得挺亏欠欢仔的,可像抱歉啊,对不起一类的话,她打死也说不出口,还不如下个小厨,做个小舒芙蕾来得容易些。
吴笛戴着蓝牙耳机,手机屏幕里直播着倪半仙儿在厨房的画面。
哈哈!倪半仙儿见吴笛笨手笨脚地连打个鸡蛋都不会,情不自禁地干笑了两声,揶揄道:现在知道三餐不易了吧?你以为本大厨的厨艺是从天上掉下来的?
得了吧,像你这种生下来就有豪宅继承的人,当然有闲心研究烹饪啦烘焙啦,不像我,要上班要还房贷,还得养女儿,工作尚且苟延残喘,什么兴趣啊,理想啊,其他一概都得靠边儿站!吴笛鼓着腮帮子,气呼呼地对着屏幕努了努鼻子。
你那是借口,自己懒还不承认,看人家欢仔怎么什么吃的都会做!
学习又不好的人,那么多时间总要找点事来打发呀?
你这是身在福中不知福!
哎呀,少扯这些有的没的!吴笛耐不住性子了。
倪半仙儿见好就收,清了清嗓子,拿腔拿调地一边演示舒芙蕾的制作过程,一边解释道:舒芙蕾呢,还有另一个名字叫蛋奶酥,而souffle本身呢其实是充气的意思。据说,当年法国社会风气非常浮华,贵族们一餐饭往往花几个小时吃二十多道菜,最后已经吃不下甜品,于是厨师发明这道空气一样的甜品,只用打发的蛋白来支撑。
吴笛一边听,一边跟着倪半仙儿学怎么打发蛋白。
哎呀,行了行了!别说那些有的没的,直接说重点!吴笛迫不及待地想听下文。
你懂什么呀,烹制美食,不是用手,而是用心的,你连花点心思了解对方的耐心都没有,食物也不会用美味来回报你的!
倪半仙儿徐徐地将打发好的蛋白分三次加入搅拌好的蛋黄面糊里,接着道:舒芙蕾的美好呢,恰恰就在于它的转瞬即逝。因为它烤制出炉,外表蓬蓬的,内里松软如棉,你还没来得及细细品尝就凋谢了,就像昙花一现。
听到这里,吴笛愣了一愣。忽然觉得自己眼前的面糊糊不再是面糊糊了。
别停别停,一定要搅拌至没有任何颗粒才行!倪半仙儿对着屏幕小心叮嘱。
吴笛立马加快了搅拌速度,等搅拌完全均匀后,再将这浅黄色的糊糊倒进三个小模具器皿里,然后端着送进了烤箱。
上下火180度,20分钟!倪半仙隔着耳机强调!
好了好了,我知道了!吴笛扯下耳机,对着手机屏幕做了一个鬼脸。
臭婆娘!
倪半仙儿正要训斥吴笛得了便宜还卖乖,可惜刚说出三个字,就被吴笛咔地关了视频。
吴笛调好了烤制时间,忽然听得客厅里传来断续的梦呓声。
不要,不要,不要……
吴笛取下围裙,来到客厅的沙发旁,见欢仔身子紧绷着不断地摇头,额头上全是汗水。
这丫头,一定是又做噩梦了!
吴笛掖了掖盖至欢仔肩头的一条花被,用纸巾帮欢仔擦了擦