大伙闻言，俱是一愣。
原来这吃烤鸭，店里还会额外赠送红卤的吗？
就连尹东辰也是第一次注意到这个细节。
仔细回忆一下，好像以前过来这里吃烤鸭时，都会有这样的一碗红卤送上桌。
挨坐在姜总身边的那一位客户，想到什么，扭头问道：“哎！老姜，不对吧！我怎么记得我平时吃烤鸭时，店里也没给我送什么红卤啊？”
姜总闻言笑道：“所以说嘛！这音乐餐厅的烤鸭虽然还没吃到嘴，但只看着这细节方面，确实挺正宗。”
“我跟你们说啊！店里鸭子烤得好不好，大抵看看卖相便可以揣测出来。但老卤对不对味，却非得亲口尝了才能知道。”
“像这种明炉烤鸭，鸭腔子里面必须得灌水。外烤内煮，一旦鸭肉熟了，这一包汁水也鲜透了。到时候趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁，浇上糖色、米醋、精盐......”
说着，姜总看向正专心片鸭子的年轻厨师，嘴上继续说道：“真考究起来，这里面加一滴酱油都不算本事，端出去的红汤老卤那才叫地道！”
其他人听得有意思，纷纷夸赞：“老姜，你在品鉴美食这方面，真是绝了！”
另有人打趣道：“真的，要不你考虑一下改行吧？当个探店的主播什么的，就你这么有研究，肯定能大红大紫！”
大伙被逗的呵呵直笑。
姜总也笑了，不过随后，注意力就被年轻厨师片鸭子的娴熟手法给吸引住了。
年轻厨师干活时，神情专注，握刀的手动作流畅而迅速。
眨眼间，一盘前脯皮被切好端上桌。
这一盘是尝鲜的，一共也没几片。
在座众人纷纷趁热品尝。
一口下去，酥脆香美。
这鸭子烤的确实好，鸭油入口即化，浓香却不油腻。
这边鸭皮刚吃光，那边鸭肉已经片好端盘上桌了。
没伸筷前，就见这一盘鸭肉，片片有皮带肉，薄而不碎，大小均匀。
直接品尝，则是肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。
搭配佐料，还可以根据口味进行选择。
音乐餐厅特设的主要有三种吃法。
第一种：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹5片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。
第二种：蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。
第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。
姜总只捡着第一种吃法，给自己做了个烤鸭卷。
这种配着黄瓜条和葱段的吃法，特别清口解腻。
而当鸭肉片端上桌后，付宇这边则可以圆满退场了。
尹东辰看向安静品尝的几位客户，问道：“怎么样？味道还可以吗？”
几个人纷纷赞不绝口。
“可以！太可以了！这鸭子很好吃！”
“我之前在全聚德吃的烤鸭和这个也没什么差别啊！”
姜总点点头：“确实做的不错！尤其是这位厨师的刀工，厉害啊！就这鸭肉片的，绝了！”
几个人边吃边聊，气氛融洽。
这时候，有服务员敲门进来，端上桌一份鲜鸭汤。
这鲜鸭汤主料用的就是剩下的鸭架，去掉鸭尾。
冬天一般放白菜豆腐，但夏天却是放的冬瓜片。
这烤鸭的鸭架用来熬汤，已经是很好的高汤了，味道鲜香微甜，别具特色。
而等这鸭汤喝下一碗，鸭肉吃光大半后，又有服务员送来了店里特质的小米粥。
这是专门搭配烤鸭吃的小米粥。
配以大麦米和红小豆熬制。
这种小米粥色泽美观，滑润爽口，吃完烤鸭后再喝上一小碗这种特制的小米粥，顿时会有种难以言喻的舒畅感。
姜总吃的酣畅淋漓，转头看向尹东辰，由衷的夸赞道：“尹总，这顿饭我吃的实在太满意了！要不是你介绍，我还真不知道音乐餐厅的烤鸭做的这么正宗！下次有机会，我还会再过来品尝的！”
尹东辰笑得合不拢嘴，高高悬起的一颗心总算是落了地。
包厢里，几人气氛融洽，觥筹交错。
付宇在姚石的指导下，刚烹饪完两道特色菜，耳畔突然响起了电子提示音：
【叮！n老板姚石的任务：成功完成一份现场制作的烤鸭切片，并得到顾客的赞许，已顺利完成，获得奖励：可随意挑选一项姚石的个人技能进行学习】
付宇挑眉。
哟，之前那桌顾客看来是吃好了。
这样一来，他的任务也算是圆满完成了。
能随意挑选一项姚石的个人技能进行学习。
他可得好好选一选。
付宇下意识看向站在旁边的姚石，就见他头顶明晃晃的立着一个：【！】
【工龄二十四年的厨师。状态：拼搏发展，勇往直前，厨艺精湛，好感度：55】
居然超过50了，可以查看详细属性！
付宇一心二用，一边过油，一边翻看姚石的属性信息。
【姓名：姚石】
【职业：厨师】
【等级：lv45：800/1000（高级技师）】
【职业技能：
切墩：高级：480/500
煎：高级：460/500
炒：高级：470/500
烹：高级：490/500
......
这一水的高级，看得付