第316章 这菜得怎么做 (1/2)

赵猛一听，就知道付宇压根没把自己的话放心上，他有点犯愁。

不过转念一想，付宇确实还年轻，谈恋爱再晚上一两年其实也没什么。

而且付宇说的也对，恋爱这种事情，确实得随缘。

他就是个最典型的例子。

想到了这儿,有些话也就没有再往下说的必要。

赵猛忽然对付宇说道：“对了，姚厨之前不是说过后厨要进新人了吗？这次老板除了打算收几个应届的毕业生过来实习，还打算招两个成手回来干活。”

千里马现在生意越来越红火，董俊田大手笔的买下了隔壁的大宇商场，准备把两栋楼合并起来。

店面扩大了，人手肯定也得增加。

付宇一听,有些好奇了：“要招聘成手啊？”

赵猛点头：“说是成手，其实就跟姚依航差不多。小饭馆里掌勺的能上灶，不过还得从实习干起，培养一段时间，再独立接单。”

付宇问道：“从哪儿找来的人啊？”

赵猛说道：“之前一直招聘来着，后来陆续来了不少人面试，姚厨瞧了几次，最后选出来两个。说是底子挺扎实的，回头把店里的特色菜学会了，估计用不上几个月就能掌勺了。”

付宇啧啧感慨几声：“看来老板这次真是打算把咱们店给做大做强了啊。”

两人偷摸吃了一顿改善伙食的午饭。

回到后厨，继续投入到繁忙的工作中。

晚上饭口正是忙碌的时候，传菜员急匆匆跑了过来。

“付厨，一份新的点餐单！”

付宇伸手接过来，还没等看清楚上面的内容，就听着传菜员说道：“顾客想点一套适合产前孕妇吃的席面，要求四菜一汤，全部打包。”

付宇一愣：“适合产前孕妇吃的席面？”

点餐员点点头：“对，顾客特意要求的，让后厨看着张罗，只一点,要求席面一定要做的地道。因为孕妇家里是渔民，就想吃一顿地道的海鲜餐解解馋。”

付宇一听，赶忙问道：“那说没说有什么需要忌口的啊？”

点餐员说：“哦，对了，不要生的，不要辣的，不要螃蟹和田螺，其他都行。”

付宇点头：“行吧，我知道了。”

......

顾客不按点餐单点菜，真的是一件十分麻烦的事情。

就跟请客吃饭，对方张口就是“随便”一样，谁遇上了，都得挺糟心。

高文晶看着面前的年轻男人，脑仁有点疼。

李维佳是新顾客，第一次过来千里马点餐。

点餐员按正常流程带着他过去点餐区。

结果他看了一圈各种海鲜和菜单上的报价，突然提出想要让后厨帮着他张罗一份外带的席面，四菜一汤一份主食就行。

这种情况，店里也曾经遇到过。

有些第一次到店用餐的顾客,因为不了解店里的特色菜,就会这样，让后厨帮着张罗几道好菜，自己尝尝鲜。

不过李维佳随后提出的要求，却让点餐员非常为难。

她一时间拿不定主意，到底还是叫来了领班高文晶。

高文晶匆忙赶过来，也来不及询问点餐员，便礼貌而热情的同李维佳打招呼。

“先生，您好，请问您是有什么特殊的要求吗？”

李维佳有些歉意的说道：“因为我老婆马上就要临产了，她特别想吃海鲜。我听说你们店是老字号，做的海鲜特别地道，就想订一桌席面外卖带回去让她尝尝。”

谷坩

高文晶心里一松，还以为是什么事情，吓她一跳。

“可以啊，那请问您爱人在饮食方面有没有什么忌口的地方？”

李维佳忙道：“螃蟹、生冷的、辛辣刺激的，再就是田螺，都不能吃，其他的就没什么了。”

高文晶点头答应：“行啊，没问题，我让点餐员跟后厨打声招呼就行。您放心，我们店里的特色菜非常多，都很好吃，而且用料新鲜，吃着也放心。”

原本一切都很顺利。

结果就在这个时候，李维佳突然提出了他的要求：“我老婆家里是渔民，她特别馋家里地道的海鲜，麻烦你跟后厨说一声，我这一桌菜，就要最地道的做法。”

高文晶：“......”

渔民家里做的地道海鲜？

鬼知道是怎么做的！

又没人是你老婆肚子里面的蛔虫，这菜得怎么做？

反正高文晶觉得要是她，肯定不知道该怎么办。

要是随便做一桌店里的特色海鲜，顾客吃了说不是想要的，要是好说话，对付着也就吃了。

要是遇上事儿多的，万一再找过来，就有的热闹瞧了。

不是高文晶凡事把人往坏了想。

而是在饭店里干的年头长了，见到过太多这样的事情。

早就寒了心。

高文晶觉得这件事情，还得跟后厨那边打声招呼才行。

顾客上门了，肯定不能把人撵走。

得想办法把菜做出来，把钱挣到手，还得争取让客人满意。

高文晶其实第一个想到的人是赵猛，因为姚石不在，后厨里手艺最好的就是赵猛。

但是赵猛偏偏伤了手。

那就只能交给谷云武了。

高文晶心思很细，她特意问了点餐员：“这一单该轮到后厨哪一边接单了？”

点餐员如实说道：“应该是赵厨那边接单了，谷厨刚接了一份老顾客订单。”

高文晶一听这话，心沉谷底。

这两人谁都接不了单。

那后厨就只剩下付宇了。