想要冲泡出好茶来，备茶、选水、烧水、配具是最基础的。
苏白芷备的是碧螺春，选的苦泉水，那九位老者目不转睛地看着她用热水冲淋茶壶，壶嘴、壶盖都有，同时又冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。
几人惑然不解，便推选袁公相问：“芷儿侄女，不是说泡好茶么，你这是做什么？”
苏白芷手下动作并不停歇，埋头做事时候，浅浅开口：“这个步骤叫做温具。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡十分的重要。”
一边说着话，手下并不停歇，把茶托上的茶壶和茶杯按照大小顺序重新地排列好，烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取碧螺春投入其中，杯盖敞开。
做完这些，便伸手示意对面九位老者：“请看。”
看？……看什么？
九位老者先是一愣，随即面色怪异，各自反倒把目光投放在对面少女的面孔上，狐疑不定。
那少女眉眼不动，再示意：“九位老大儒们不觉白瓷杯和碧螺春交相辉映，茶叶沉浮，景色甚美吗？”
九位老者一听，便皆狐疑地将目光停顿在面前几盏茶杯上。
果然见此时茶叶徐徐下沉，茶叶吸了水分，叶片便舒缓展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升。如云蒸霞蔚。白瓷杯，青绿裹嫩的茶汤，将相辉映。别有一番志趣。
别看不就是一碗茶汤，一时之间，见者心宁意切，尘世间所有的尘嚣似乎都远离了。
见九位老者心宁神往的神情，苏白芷的唇角微微勾起一丝弧度。这时候，突然一道灼热的目光射来，苏白芷正准备试水温。此时却觉被马蜂蛰了一口一般，纤细的手指陡然缩了回来。
那视线不用看，她就知道。定然是那个开青楼的土匪头子，现在再加一条，开青楼脑子有病的土匪头子。
恼了！
狠狠抬头，怒瞪那厮一眼。似乎是警告他：再看。再看姑奶奶挖出你两眼珠子当泡踩！
那灼热的目光顿时加了一丝热切，深情地回望她。
慢着！深……情？！见鬼了！
观茶汤色泽，又试了试温度，见差不多了，便将自己面前的茶杯拿起，然后……倒掉茶水？
九位老者各自吃了一惊，不知所以，还没缓过来。便见一双纤细的素手伸来自己的面前，如同先前一般。如法炮制，将杯盏中的茶水倒掉，只余下茶叶。
一灰衣老者气怒，拍案而起：“执意请我等老头子吃茶的是你，现在，茶泡好了，不让老朽们吃茶的也是你！莫非你请老朽们吃茶是假，用这等不入流的手段折辱老朽们才是你的目的！”
灰衣老者不会无的放矢，他此刻的心理几乎可以代表这九位老者的心理了。哪有人请人吃茶，茶泡好了，水温正合适了，能入口的时候，却当着人家的面，把好端端的茶水泼掉的？
简直……岂有此理！今日这个黄口小儿要是不给出个说法来，他们几个老东西老虽老矣，却是绝对的硬茬子，他们认定了事情，那就很难修改了。
袁公就问：“芷儿侄女何至于折辱我等至斯？”
苏白芷迎上袁公的视线，笑答：“何来折辱一说？这叫洗茶。九位老大人们且看。”她拿起一旁的水壶，再次倒进热水。
“这第二杯，才是喝的。二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。”边倒热水边解说，老者们的怒火烧不到她这边来，她并不惶恐。
至始至终，那土匪头子一直静站一旁，没有和这些老人家们再闹出不愉快来。这一点，苏白芷还是很满意的。至少，他没有傻乎乎地再给她帮倒忙。
试了试水温，见茶汤温度凉至可以入口了，便笑容可掬地伸手示意：“请。”
便先在这些老者怒火中夹带狐疑的视线下，举起自己面前的茶杯，自啜了一口。耳边听着杯盏叮铃声，苏白芷径自垂着眼看着举至自己面前的橙黄带绿的茶汤，一丝笑意隐在杯盖之下。
白衣白发寿眉的德明公再也忍不住，其他人都喝茶了，但他没有，他忍不住这股子怒气，怒斥苏白芷道：
“不就是吃茶？别人上好的雨前龙井都是热水一泡就好，怎么就吃你这个品相中下的碧螺春，就这么麻烦！又是白玉钵净手，又是什么温具烫杯的，此刻还要把我等饮用的茶水泼掉，美其名曰洗茶！不让老朽吃，老朽还不屑吃呐！”
耳边却听同伴“呀”的一声惊声，感叹起来：“这二泡的茶汤果然如芷儿侄女所言，舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。果然好茶。
……咦？不该啊，芷儿侄女，你泡那碧螺春时，老朽见它品相并不上佳，怎味道如此甘美？色香味都比得上上等的碧螺春泡出的茶汤了。你是如何做的？”
苏白芷笑望袁公，只答四个字：“如您所见。”
其实不光是袁公如此迫切期待地想知道答案，便是那其余老者皆是十分好奇。此时听苏白芷只答四字，心下顿时恍然，可不就是这四个字。
面前这少女刚才所做，都在自己这些人的眼皮子的底下，哪里能有所隐瞒？便心下打定主意，回去之后也摆弄出这番仗势下来，就能自己泡出好茶来了。想着竟然有些许兴奋。
“快尝尝，德明公，此茶味美甘甜，不品实是你的损失。”
白衣白发寿眉的德明公