老肖恩的祖屋还是从十九世纪传下来的，标准的哥特式建筑，从外面看去就像是一个小型城堡，外墙是用长条青石堆砌而成，内部分为两层，每一层的高度都达到了四米五的样子，落地的弧形窗户和地板、楼梯，都是木质的，而且保养的很好，并没有被白蚁腐蚀过的痕迹。
在老肖恩的带领下，众人首先参观了他的私人酒窖，这个私人酒窖和庄园的大酒窖是分开的，面积并不大，里面只是储存了庄园每年度品质最好的红酒，抚摸着这些橡木酒桶和成瓶的红酒，老肖恩的神色既激动又有些落寞。
这些酒中有从他先祖时代就传下来的一级‘法定地区餐酒’，地位相当于现在的木桐和拉菲，也有他继承这个酒庄后酿造的二级优良地区餐酒，还有如今勉强可以挤身于sān_jí地区餐酒随时可能沦落为四级日常餐酒的“失败品”。
这些橡木桶和酒瓶中储存的红酒，记录了肖恩家族曾经的光荣，也记录了今天的落寞，让老肖恩变得有些黯然，屋大维仿佛看出主人的心思，呜呜叫了两声，用脑袋蹭了蹭他的脚脖子……
壁炉中燃烧的松木时不时发出‘噼啪’的爆响声，串在烤架上的几只野兔已经被烤得焦黄，老肖恩显然是个中老手，仍在不停地将牛油和奶酪抹上去，他烤肉的样子很专注，完全不像一个贵族，倒像是个老猎人。
屋大维趴在壁炉边上，呜呜叫着，不停地流出口水。
“我本来是个最讲究吃喝的贵族子弟，喝的是一级红酒，吃得是顶级法兰西大餐，可她喜欢烤兔肉，这种烤肉的方法就是她教给我的……”老肖恩背对着方洛他们，没有提酒庄的事情，只是深情地望着壁炉，仿佛他的妻子就在那里一样：“她是个平民的女儿，却酿的一手好酒、烤的一手兔肉，最终征服了我的父母，同意我们兴奋快乐地生活在一起……你们知道吗？那一年她酿出的酒被评为最优秀的二级红酒，就连我最擅长酿酒的祖父都险些被她比下去了。”
“她去天国的时候才只有四十岁，是那场车祸夺去了她的生命，从那以后，我就再也吃不到她烤的兔肉了，所以我就开始学习，直到可以烤出她的美味兔肉，我知道，每次在我吃下这些兔肉时，她都会在天国默默陪着我，看着我，只可惜我在酿酒上缺乏天赋，在我的手里，这家酒庄已经快要沦为日常餐酒一级了……”
女人是感性动物，萧雅美的眼圈儿开始红了，老肖恩太煽情了，比诗人还诗人，玛丽这辈子值了啊？
一想到以事业为名，到现在还猫在翁吉安雷般不肯回来的老公，萧雅美就感觉失落，女人原来要求的并不多，只要那个男人永远把自己放在心中，老肖恩做到了，鲁伯特能做到吗？
“好了，可以打开红酒了戴维。”
红酒配红肉是最靠谱儿的，老肖恩把其中一指烤兔分成两片，给了屋大维，把剩下的兔子拿到桌上，切下兔腿，放入每人面前的餐盘中，戴维就是那个快要讨儿媳妇的幸福家伙，也是庄园的主酿酒师，笑嘻嘻地打开一瓶冰镇过sān_jí地区餐酒，为每个客人都倒了一杯。
为人倒酒当然不是酿酒师份内的事情，他今天也算是被老肖恩请来的客人，老肖恩对方洛的印象虽然不错，却还是要考较一下这个年轻人，看看他对红酒究竟了解多少，这就必须要戴维这个真正的内行在场。
戴维遵循的是先淡后浓、先新后陈的饮酒方式，所以最先打开的是今年刚刚出窖的一瓶红酒，水准在日常餐酒和地区餐酒之间，已经沦落在sān_jí酒以下的货色，因此他只给每人倒了一点点，连覆盖杯底都有些困难，这是用来‘开口’的，可不是真的用来招待客人。
事实上除了专业的品酒师外，那些进来餐厅就直接叫四五年木桐、顶级拉菲的家伙，不是真的有货，就是纯粹的装逼，因为丢弃了这个渐进的过程。
“请吧……”老肖恩没有多说什么，举起杯子轻轻抿了一口，让酒水在舌头上稍微滚了滚。
毕竟方洛他们也不是外行，众人都是唇齿轻启尝了些许。
“很好的兔肉啊，味道很不错。”
开过口，方洛吃了口烤兔肉，微微点头，老肖恩的这种烤法也算风味独特，细腻的兔肉被裹在奶香中，原本的腥气都被打掉了，吃起来颇让人回味。
“好吃就多吃些吧，不要客气。”
老肖恩看得出方洛是真想赞美，所以很满意，让戴维撤去了那瓶新酿后，就亲自打开了另一瓶红酒，这是一瓶储存了十年以上的优良地区餐酒，属于二级酒，与刚才那瓶一样，都是用玛丽庄园自产的葡萄酿造的。
“方，尝尝这瓶酒怎么样，我想听听你的意见。”
老肖恩听了程栋的介绍，知道真正对庄园有意的就是这个年轻人，所以他希望这是一个懂酒、爱酒的人，千万别像自己一样，虽然喝酒的功夫一流，却对酿酒完全没啥天赋，一个红酒庄园的庄园主结果却要依靠优秀的酿酒师，这本身就是个悲剧。
“嗯，这瓶酒很见功力啊……”晃了晃杯子，让酒液与空气充分接触后方洛轻轻抿了一口，微微点头道：“是好酒，至少从这瓶酒来看，十年前酿造这瓶酒的酿酒师才是个真正的好手。”
方洛的话不但没让戴维这个现任主酿酒师脸红，反倒一脸欢喜：“是啊肖恩先生，我就说过了，玛丽夫人才是最有天赋的酿酒师，只