?“来来来,大家简单的开个晨会。“
涂经理独自一人在前,面向着人群。
在涂经理的吆喝声下,人群井然有序地从之前的不规则体,迅速变成了长方体。
小丽和艾林站在了第一排中间位置,汪云和李盛龙则站在了最后一排。
“很好,首先要跟大家说声,‘辛苦啦!“
涂经理的眼神仔细扫过每一个人的脸庞,如沐春风般,生怕会错过一个。
“对于昨天的情况,老板都看在眼里,所以今天准备从宜宾再调两个新同事过来。“
涂经理突然中断了说话,沉默片刻后,质问孟吕道,
“罗倩去哪里了?“
“不好意思,罗倩被昨天的阵势吓到了,她说需要休息一段时间,恢复下元气。“
孟吕把罗倩描绘得活灵活现,引来大家一阵阵轰然大笑。
“哈哈……“
“好啦!我们暂且不管她,还是那句话,能够留下来的,都是些不怕吃苦的精英,你们一定要相信,老板绝对不会亏待你们的。”
涂经理把话说完后,望了望两个领班和吧台长。
“你们三位有什么要补充的么?“
任远点了点头,走向前去,和艾林相对站立着,他吸了一口气,沉着地说道,
“我知道昨天大家确实很辛苦,但细节决定成败,希望从今天起,大家一定要把杯子放在左边靠近餐盘的位置,以方便我们更快地洗完杯子。“
任远言简意赅把话说完后,又站回到原来的位置。
“好,大家清楚了么,以后把杯子一定要放在靠左位置,因为右边是收银台,如果乱放,客人很容易碰碎。”
“清楚了。“
大家异口同声地答应后便散了会。
见涂经理转身要走,艾林立刻上前拉住了他,并恳求道,
“涂经理,我跟你商量个事儿。“
“什么啊?“
“我不想在前厅工作了,我想到吧台去,可以么?“
“现在才刚开张,没有几个会点单的,过几天再说吧!“
涂经理敷衍之后就去后厨安排工作了,艾林见状也不好意思多说,只得继续留在前厅工作了。
“妹妹,你找涂经理干嘛?”
小丽放下拖把,问道,
“我想去吧台工作。“
“他怎么说?“
“他说,过段时间,再说。“
“那赶紧拖地吧,地上赃得不行,还好地板砖是黑色的,不然,要累死两个人。”
艾林也到厕所拿来拖把,和小丽肩并着肩拖了起来。
昨晚的客人如龙卷风般,来势凶猛,云卷云舒之后,不留丝毫痕迹。
餐盘没了,刀具没了,水杯没了,就连叠好的两箱纸巾也没了。
孟吕带着几个妹妹在叠纸,一个长像清秀的姑娘提议道,
“孟领班,要不,我们不一一叠纸了,这么忙,直接把纸放在桌上岂不省事?“
“吴婷,不行的,这代表着我们店的脸面,每个人都需要脸的。“
吴婷瞬间变得哑口无言了,她咬了嘴唇,只得继续叠起纸来。
孟吕走后,姑娘们炸开了锅,
“孟领班怎么说话呢,这不明摆着说你不要脸么?“
吴婷的朋友余曼愤愤不平道。
汪云看到吴婷脸都红了,劝道,
“你不要想太多了,孟领班只是打个比喻,并没有针对你的意思,以后呀,少说话多做事!“
“嗯!”
吴婷感激地看了汪云一眼,低下头又继续叠起纸来,大家这才安静下来。
吴蕊在厨房帮着解冻牛肉,李盛龙在一旁切着解冻好的牛肉,李奎则把切好的牛肉分类装在一起,然后再倒入佐料腌制好,放在盒子里后盖上保鲜膜,就冷藏在冰霜里了。
李浩唱着小曲儿,风风火火地在灶前熬制着黑胡椒汁,涂经理忍不住凑向前去。
“还挺香,蕃茄汁和香草汁需要熬制么?“
“蕃茄汁还没怎么动,香草汁倒还需要补点儿。“
涂经理面带笑意地点着头离去了,此时,两个大厅已被拖得干干净净的。
涂经理穿过通道,打开吧台后门,又来到收银台里。
“把昨天的钱交给我吧。“
“哦。“
收银员马小玲从抽屉里拿出一个纸袋子。
“这里是三万块。“
马小玲又重新拿出一叠钱,递给涂经理,
“这里是五百六十块。“
“还有这里面是昨天的面单。“
马小玲又从脚下拉出一个小箱子来。
“太多了,实在放不下。“
涂经理认真的清点好钱,然后蹲下身来,把保险箱子打开之后,再把钱全部放了进去。
“我先去对下单子,有什么问题再问你。“
“好的!“
马小玲笑嘻嘻地目送着涂经理离去。
“来,小玲,开张咯!”
艾林开心地一下跳在马小玲面前,让她着实惊了一跳。
“这么早?”
“是啊,不过点的是中餐。”
“没有吧台的东西,麻烦帮我把这张底单扔掉,谢谢!“
艾林倒退两步之后才往后厨跑去。
“怎么样?“
“嗯,二十八块的东西,没有提成咯。”
艾林有些灰心地继续说道,
“小丽姐,我真的对点单一点儿兴趣也没有,我不想多说话。”
“你实在不想的话,就要去追着涂经理说,他如果不答应的话,你就说不干了。”
“好吧!我这就去。“
艾林说干就干