前面那个人走了之后，年轻经理喊道：“下一个。”下个人走到桌子面前，他就继续问：“那你来说，回锅肉为什么会叫回锅肉？”
这次这个人的声音里充满了自信，大声的答道：“回锅肉，要把大块的肉先用白水煮熟，然后切成片，再放进锅里炒，相当于进了两次锅，所以叫回锅肉。”
虽然这个年轻经理有点飞扬跋扈，但是问的问题还算是有点水平，赵子弦心想，这种问题确实要对美食有了解的人才能回答，虽然不难，但是如果做一个传菜服务员，也远远够了。
年轻经理一听，点了点头，说道：“好，通过了，进去吧，里边有人会安排你的食宿。”
那人听了，就欢天喜地的跑了进去，当然了，只端端盘子，包吃住，一个月就有六千到七千的工资，当然高兴了，如果是赵子弦十年前，赵子弦也会很高兴，因为那个时候赵子弦当老师，一个月才两千多点工资。还要天天被校长训。
接下来，一个一个，又问了不少问题，淘汰的人比进去的人要多的多，因为大部分人来，就是想当个服务员或者打扫卫生的，混个高工资，很多对厨艺根本没什么了解，怎么会想到要问这方面的问题。
队伍一点点的变短，赵子弦的前面，只剩下七八个人了，年轻的经理又问道：“你说，鱼香肉丝，里边没有鱼，为什么叫鱼香肉丝。”
当前的这个人，皱着眉头，努力地想着，显然是回答不出来了。最后也只好离开。
来应聘的人，有男有女，只不过女的少一点。但是接着这一个，就是个女孩。
而且是一个胸部发育很坚挺的女孩，虽然说脸蛋一般，但是现在的社会，女孩的脸蛋和胸部，已经同样重要了。只不过一个可以看到，一个只能看到个大概罢了。
女孩咬着嘴，显然是也不会这个问题，但是没办法只好往前走了两步，正委屈的差不多要掉泪了。年轻经理说道：“我问问你，炒鸡蛋是先放鸡蛋，还是先放油啊？”
刚一问，后边剩得几个人都惊奇的“啊”了一声，并开始有人小声说不公平。之前问的问题都是前面的一个人如果回答不上来，接着的人还要继续回答同样的问题。直到回答对了才换问题。
而这次前面的人也没回答上来，到这个女孩的时候，年轻的经理竟然给了换了个问题。而且换了个这么弱智的问题，炒鸡蛋先放鸡蛋还是先放油。这简直不是个问题，是个大脑正常的人，谁能不知道啊？不要说是人了，这问题就连鸡都知道吧。
不用问，大家心里都有数了，先不管什么时候放油，这经理明显是放水，肯定是看这个女孩胸部比较坚挺，想给她点恩惠好以后占她便宜，所以才有人小声嘀咕。
听到有人发牢骚，年轻经理怒了，喊道：“都给我闭嘴，不想干的现在就给我走人。”
就算是不公平，可也没必要丢了得到这个高工资工作的机会啊。所以在场的人就都不再说话了。
女孩一愣，她又不傻，当然知道是什么回事了，随即回答道：“先，先放油。”
年轻经理点了点头，“嗯，说得不错，进去吧。”
女孩子就飞快的跑了进去。
然后到下一个人的时候，问题又变成了“鱼香肉丝没有鱼，为什么叫鱼香肉丝。”
众人没有什么办法，又回答不上来，淘汰了几个人之后，轮到了叫荣哥的胖子。赵子弦心想，死胖子，看你怎么回答。
没想到这胖子回答的倒是头头是道：“鱼香肉丝呢，最早是来源于川菜，古时候，四川有一户生意人家，他们家里很喜欢吃鱼，对调味呢，也非常有研究，烧鱼时候的调料，都配得非常地道，葱，姜，蒜，醋，一样不缺，去腥增鲜。又能提味。有一次，女主人在烧鱼的时候，把配料配多了，做了一条鱼之后又剩了一些，因为做生意人都比较精打细算，所以女主人就不舍得把剩下的配料扔了，但是家里也没有鱼了，配料如果再放上一天，可能就会坏掉。家里没有鱼了，可是还有一些猪肉，于是女主人就用这本来是烧鱼的配料用来炒了一盘猪肉，因为怕配料不对，不入味，就把猪肉切成小条，好让味道渗透。炒好这盘菜的时候，她老公都已经吃得很饱了，再打饱嗝了。女主人也觉得这菜配料本来是用来做鱼的，可能味道不太好，没有想到，本来已经吃饱了的老公，只是稍微尝了一筷子之后，就三下五除二把这盘菜给吃完了。然后问他老婆，这盘菜是怎么做的，以前怎么从来都没有吃过，女主人就原原本本地告诉他是用本来做鱼的配料炒了这盘猪肉，没想到会有这样的美味。所以鱼香肉丝就此得名，当然啦，这道菜现在也是家喻户晓，或大或小的餐馆，这道菜也是必备菜式。”
鱼香肉丝的来历赵子弦当然知道了，只不过他没想到这个胖子也能回答的这么清楚。他还以为这胖子只是个普通的猪头，没想到还有些能耐。
看样子年轻经理的想法跟赵子弦差不多，因为他有点吃惊，看了看这个叫荣哥的胖子，说道：“嗯，不错不错，好，进去吧，以后你就是后勤上的领班，干杂活的服务员，全都有你来管。给我好好干。”
荣哥激动的差点都要给年轻经理行五体投地大礼了，喊道：“谢谢领导，谢谢领导栽培！”然后奔进了门里。
接下来就轮到赵子弦前面的瘦子了，年轻经理眼睛一转，问道