第131章 冰雪冷元子 (1/2)

千钧一发之际，一只大鹰疾速飞来，叼住尹三田的衣服，贴着崖壁飞了一段，然后准确无误地将他扔进一个山洞里。

拍拍翅膀，大鹰又悠闲地飞向远处。

“啊！”尹大田又大叫一声，深深呼吸了一口气。

这波过山车坐得，他那强悍的心脏也有点受不了。

太可怕了。

若是三田摔下来，绝对是粉身碎骨的下场。

夕颜……又是她救了三田吗？

“三田大福之人，必有天护佑之。”林夕颜淡淡地回望尹大田，再不做解释。

山林里很静，只有风吹过草木、山石的声音。

他们紧张地盯着那个山洞，半个时辰过去了，洞里一点动静也没有。

崖顶上又顺下一条绳子，尹二田从上面滑下来，直滑进洞里去。

又过了半个时辰，山洞里突然传出三田的狂笑声。

“哈哈哈……这就是大难不死，必有后福吧？没想到，福报来得这么快？”

三田粗犷的声音，清清楚楚地传出来。

“老二！老三！”尹大田大声叫。

“大哥，大嫂！”二田、三田抓住绳子下来。

“那天你们离开后不久，我们就找到一个硝洞，第一批硝石已经熬出来了。

担心家里急着用，我们背着几背篓想先送回去。走到这儿时，有个猎户说这里有一个崖洞，我就想下来看看。

倒是没想到，竟是老鹰给我扔进去的。幸运的是，这个山洞很大，很深，而且含硝量很高。我试过了，土是辣的。”

尹大田捡起地上的石块，在山崖上正对山洞的位置用力划了几道。

尹三田一一向他俩说明情况。

“走吧，上崖顶，背上硝石回家。”

崖顶上还有三个男人，其中一个看见他们过来，一闪身隐在山林间。

尹大田笑了笑，没有说话。

五个背篓装着满满的硝石，男人们一人背上一个，回了尹家。

四田从工匠那里，将做好的冰窖取出，分别送往各个铺子。

大概五百斤硝石分成十几份，尹家留下一份，其余的也各自送到铺子里。

晚间，林夕颜在堂屋里忙活。

三小只挨个房间敲门，把人都叫到堂屋里，连陈兰若也喊过来了。

“大嫂，今天是要教我们制冰吗？”六田兴奋地问。

“嗯，你大哥说你们以前夏天也用冰，我想你们用的应该是自然冰，就是冬天有人专门去河里采了储存的。

现在我给你们演示演示，怎么用硝石制冰？有足够量的硝石和水，就可以随时随地制出冰来。

好好看着，明天去各个铺子里，教会掌柜和伙计的任务，就交给你了。”

做个演示，不需要太大的容器。

林夕颜将一大一小两个铜盆，都装上半盆水，然后把小盆栽进大盆里。

硝石一块一块陆续放入大盆里，溶于水中，周围的水慢慢降温。

小盆里的水温降得很快，当即将成冰时，林夕颜将一只装满小团子的大碗放了进去。

这是她领着四小只，忙活了一个下午的成果。

把黄豆炒熟，去掉壳，用手推的小磨磨成细细的豆粉，拌上蜂蜜，团成一个个小团子。

演示制冰也不能白演示，她要顺手给家里人做些冷食。

这种冷食叫作冰雪小元子，暑气渐胜的时候，吃上一个倍过瘾。

过了一会，林夕颜取出大碗，放在桌子上。

“都来吃吧，不要多吃，不然容易拉肚子。”

大人们还能绷得住，几小只兴奋地跑过去。

林夕颜取了一个，递到萱宝嘴边。

“萱宝还太小，不能吃冷食，舔一口解解暑气就好了。”

萱宝伸出小舌头舔了一口，“吧哒吧哒”咂摸滋味。

“甜，好西，还要。”有好吃的，这家伙小嘴也溜了。

林夕颜又把小团子凑过去，让她再舔一口，便再也不给了。

六田端过一大碗红豆粥来，放在小盆里。

五田切了一碗桃子来，也放进去了。

这俩吃货，主动做起冰镇吃食来了。

“以前家里每到夏天都这样吃。”六田嘿嘿笑。

“大嫂，我家现在也这样吃，却不知道冰是怎么制出来的。”

经多见广的陈兰若，也兴致勃勃地看着。

半晌，小盆里的水慢慢结成了冰。

林夕颜将冰块放到木桶里，撒上盐降低冰的融点。

她把四田找铁匠打造的小铁盒里倒入糖水，将六田这两天削制的小木棍插入糖水中。

过了一会，糖水就冻起来了。这就是老式冰棍的雏形。

林夕颜将冰棍分给大家。

“这个冰的温度很低，店铺的冰鉴里不要放太多。冰菜需要低温储存，但温度太低了也会冻坏的。”

林夕颜将大盆里的水倒入锅里，烧火煮沸蒸发，溶于水中的硝石又凝结成晶。

“加热之后，硝石会再次凝结出来，可以重复使用。所以，铺子里并不需要太多的硝石。”

陈兰若嘴里叼着冰棍，凑到四田耳朵边，轻声道：“你大嫂确实挺厉害的。”

四田得意地一笑：“那当然了。在我们家，我最服的就是我大嫂。有的时候，她比大哥还厉害。”

“哼！”陈兰若噘了噘嘴，“我也挺厉害的。”

“你啊，跟我大嫂比什么？”

四田好笑地拍了他一把，“话说你是不是该回府城了？你爹会担心你的，而且你家的生意也离不开你啊。”