然后拿来另外一个碗倒入面粉，加入少许的清水使其成粘稠状，然后把腌制好的里脊放入装满淀粉的碗中，挂糊。
最后加入少许的油使其下锅时不会油花四溅。
叶锦羽烧火，入油。
待油温成六成热左右时下入挂好糊的里脊肉，滋啦滋啦的声音慢慢的在油锅中定型，之后捞出。
待油温再次升到六成热时，再一次下入里脊条复炸一次，半分钟左右捞起。带油温继续回升六成热时再一次复炸，就这样反复几次之后使里脊成金黄色。
只所谓反复复炸是因为要让里脊口感外酥里嫩。
叶锦羽看里脊做的差不多的时候，便叫来程雨帮她调味。
这时候突然有一个小太监站在御膳房的门口喊道：“那位是叶锦羽？”
叶锦羽看向门口，以为身着华贵的人出现在御膳房门口。
叶锦羽不认识这个人，但是看他的穿着和厉隋很相似，从长相来看和厉隋也有几分相似，特别是眼睛。
叶锦羽看的有些出神，被身旁的程雨拍醒了。
“叶锦羽，叫你呢！”
叶锦羽这才回过神来，对着门口的小太监回答道：“我就是叶锦羽。”
门口身着华贵的男人看了一眼叶锦羽，让叶锦羽不禁的起皮疙瘩都出来了。但是叶锦羽知道他是个不简单的人物，便上前行礼。
叶锦羽行完礼就看到梓若跑了过来。
“九王爷！你怎么回来这破旧的御膳房呢。”梓若一身点头哈腰的样子，叶锦羽看在眼里像极了一条狗。
“奴婢叶锦羽，见过九王爷。”叶锦羽又重新拜见过九王爷。
九王爷看了一眼叶锦羽，对着身旁的小太监也不知道说了什么，小太监就对着梓若说道：“九王爷想吃春卷。”又指着叶锦羽说道：“九王爷点名，要叶锦羽做的。”
梓若看是九王爷命令，她也不敢多说什么，便上前推了一把叶锦羽。被推上前去的叶锦羽知道下不来台，只能硬撑着了，“是，奴婢定当竭尽全力。”
便应声接了下来，九王爷又看了一看离开了御膳房。
待九王爷和小太监离开后，程雨跑到叶锦羽的身旁说道：“叶锦羽这下你惨了。”
叶锦羽还有些摸不着头脑，一脸迷茫的看着程雨。
“他！九王爷！是出了名的不好搞。”程雨一脸的担忧，又握着叶锦羽的手抚了抚说道：“这下你要好好努力了。”
叶锦羽本想不就是个春卷吗！简简单单的事情，程雨怎么这么紧张。后来叶锦羽才知道这个九王爷的麻烦之处。
叶锦羽准备去做春卷的时候，程雨跟在叶锦羽身后凑到叶锦羽的耳旁说道：“九王爷是出了名的难搞，这个人性格啊。”叶锦羽听得很认真，突然程雨就停了下来，呆呆的看着程雨继续说下去。程雨着急的搔了搔脑袋说道：“很难摸清楚他……”
程雨又像是突然想起了什么事情一样又说了一个词语：“变化无常。”又拍了一下手掌继续重复了一遍：“对！是变幻莫测。”
叶锦羽还以为什么呢，轻笑了一声说道：“怎么个变幻莫测法？”
这下有点难道程雨了，摆出一副努力思考的架势坚持了大概有三分钟突然浑身放松了下来说道：“我也不知道。”
叶锦羽笑着拍了拍程雨的额头说道：“好啦，我知道了。我现在要开始做了。”
既然是九王爷亲自吩咐的，那叶锦羽就只能自己亲手做，但是叶锦羽为了和成华进一步所以决定让成华来帮忙。
成华的午膳菜单很简单，只有一碗汤，叶锦羽的糖醋里脊还没有做完，成华就已经做好放在了餐桌上。
叶锦羽把成华叫道自己身旁，叶锦羽决定让成华把她没有完成的糖醋里脊做完成。但是梓若在一旁可以用刺耳的声音说道：“叶锦羽，自己的菜品自己要完成，即便是九王爷你也要以皇上的膳食为主。搞清楚你的身份。”
叶锦羽当然知道，她早就想好了对策。
“既然成华是我今日选出来的徒弟，那她便可帮我完成送给皇上的膳食。我相信我挑出来的人一定不会让我失望。”
梓若哑然，叶锦羽这句话即夸了她自己又拉近了成华了她的关系，梓若只能在一旁吩咐其他宫女做膳食。
叶锦羽简单的交代了一下成华做糖醋里脊要多注意的点。
“要注意炸的火候，已经最后的酱汁！其余的地方你不清楚再来问我。”说完叶锦羽就去准备给九王爷的春卷了。
成华领悟的很快，叶锦羽告诉她注意的点之后，她就开始接着叶锦羽已经炸好的里脊继续往下做。
叶锦羽刚把做春卷的面和好，刚刚跟在九王爷身后的小太监又出现在御膳房的门口。118
“九王爷不想吃春卷了，九王爷想吃灌汤包。”
说着又顿了顿继续说道：“点名，叶锦羽亲手做。”
叶锦羽以前也在酒店遇到过这种临时改变菜单的人，但是对于现代社会的人没有像九王爷这般任性，想换另外一个菜御膳房就要马上更换另外一个菜。
叶锦羽心里还是可以接受的，于是便开始把手中的面团开始切成块，开始做灌汤包。
干完面皮的叶锦羽看了一看成华，果然是个不简单的女子，成华的糖醋里脊已经做好了，叶锦羽拿起筷子尝了一口，很是满意，对着成华不停地夸张。
接着叶锦羽把第二道菜的做法也告诉了成华，同样是让成华自己来做，