吃完了梨，徐澈起身走进店中，抬眼便见李掌柜正伏在柜台前拨弄着算盘挂账，也马上就想起了先前应承孟月之事，心想自己若只是用平淡言辞陈情此事，那就绝无说服李掌柜的可能，是以需得想出一套戳人心底的说辞才有希望。
想到此处，他又悄步后撤，缓缓退出了店门，在门口石阶下来回踱步，心中开始翻转起无数个念头，在经过了一番冥思苦想后，他脑中忽然灵光一闪，一个主意骤上心头，于是迈步进门，凑到了李掌柜的身旁，讪笑道：“掌柜大人，小的跟您说个事呗。”
李掌柜也不正眼瞧他，眼睛只顾盯着柜台上的账本，口中不耐烦地说道：“若是要讲赊欠工钱的话，那就不必开口了。”
徐澈立马正色道：“掌柜大人对我恩深意重，我又怎会提那等非分之想！”
李掌柜道：“你知道就好…”可话刚出口，又觉有些不对劲，旋即扬眉喝道：“臭小子！你这话是什么意思？”
徐澈急忙解释道：“掌柜大人多次解我燃眉之急，这等恩情，我是没齿难忘呐！”
李掌柜没好气道：“别在这里与我胡诹，你有屁快放，我忙着呢！”
徐澈咳嗽一声，赔笑道：“是这么回事儿，咱们店的生意近来不是被南城的‘云客来’抢去不少嘛，于是我便暗中到他们店里查探了一番，想要探寻他们究竟是用了什么手段抢走咱们这么多老主顾，好在功夫不负苦心人，经过我的这番明察暗访，这原因还真被我给寻到了！”
一听这话，李掌柜顿时就来了兴致，双手离开算盘，转身望向徐澈，说道：“哦，你倒是有心了，那你且说说看，这其中是何原因啊？”
徐澈一本正经道：“要说起这菜品的种类和味道，那‘云客来’差了咱们‘八方云楼’何止十万八千里，再说这环境，您看咱们这里，那真叫一个清素淡雅，别具一格…”
李掌柜见徐澈又开始胡扯一气，心中又是好气，又是好笑，当即打断道：“这色香味的优势何需你来说。你少啰嗦，快捡重要的说！”
徐澈道：“掌柜大人莫要着急嘛，我这不是在陈情优劣么…”又见李掌柜眉头渐渐皱起，他只好简短节说：“至于这原因嘛，便是咱们店里缺少了些花头。”
李掌柜奇道：“花头？什么样的花头？”
徐澈又开始装出一副讳莫高深的模样，煞有介事道：“这花头嘛，便是在客人吃饭时提供消遣的节目，如唱戏、杂耍、说书…”
听他说到此处，李掌柜那双精明的小眼睛顿时就眯起了一条缝，“嘿嘿”一笑后，问道：“那依你的意思，咱们也该请些耍把戏的来帮场咯？”
徐澈立马竖起了大拇指，盛赞道：“掌柜大人果然英明！”
李掌柜却陡然色变，喝骂道：“呸！我‘八方云楼’自起店至今，已立有百年光景，之所以能屹立不倒，靠的便是菜品丰富、味道多滋。难道传至我的手上，就已落魄到需要靠那些旁门左道来存续了吗？”
面对呵斥，徐澈并不气怯，他等的就是李掌柜这个反应，眼下时机恰好，他便娓娓说道：“掌柜大人莫急，且听我说几句。从前咱们‘八方云楼’在这昆明城里，那可是独占鳌头，披靡群雄，可现如今的地位呢？想必掌柜大人心里也是知晓的。近来新起的酒楼如雨后春笋，咱们从前的老顾客都不知被分流了多少出去，眼下咱们的处境已是强敌环伺，局势严峻呐！”
他说话间，眼睛一直在盯着李掌柜的神色变化，但见李掌柜眼中闪烁起犹豫之色后，又接着说道：“古语有云：‘圣人不能为时，而能以事适时，事适于时者，其功大顺势而为。’面对如此困局，咱们又怎能不据势变阵，以迎变局呀！”
李掌柜听过这几句话后，缓缓垂下了头去，他虽是个谨慎循旧之人，却并不蠢，这些道理他也都懂得，也曾动过变革的念头，可等到要付诸于行动之时，他又猛然觉得此举似有辱没先人之嫌，毕竟自己的先辈们都是靠着本本分分做菜，以诱人美味留住回头客，难道轮到自己掌店时，就只能靠着旁门左道去吸引客人？如此一想，他愈发觉得这样的行径实在是有失体面，愧对于先人，是以，变革的念头也就此被他革除脑中。
然而眼下徐澈突然提出了这样一个变革举措，不禁又勾起了他的心思，寻思道：“这小子的想法虽算不得高明，但话却不错，若是把这店折在了我手里，那才是愧对祖宗。不妨就先试上一试，我并不亲自去掺和，只交由他去料理。若是行了此举后生意有所起色，我再去插手不迟；若是收效不佳，我就狠狠责骂他一顿，如此也算是对祖宗有了交代…”如此自我宽慰过一番后，抬头说道：“你这话倒也有些道理，只是…”
徐澈心中大喜，还不等李掌柜把话说完，便接话道：“掌柜大人若是有心，我这就去寻个花头来，且先试他几日，若此举收效甚好，咱们后续再详细安排。”
李掌柜问道：“你可有门路？”
徐澈拍着胸脯大包大揽道：“咱们‘八方云楼’的名头，在这昆明城里可是当当响，多少卖艺人都眼巴巴盼着来呢，我今日便先去寻个拔头的说书匠来试试反响。”
李掌柜犹豫片刻，沉声道：“不忙安排，你且去把人找来，我需先过过目再做计较。”
徐澈鉴颜辨色，知道掌柜已动了心思，心中更喜，但面上却不动声色，