可李东走后，黄连一下就变得阴郁起来。没了李东帮忙，厨房里那些活黄连一个人也忙不过来，于是刘大娘找了人到黄连身边做事。
黄连对身边人要求实在高，只刀功一样就要把请来的人回绝掉。刘大娘劝黄连道，午饭晚饭他一个人准备不过来，那些有本事的厨子不愿过来帮忙，只能黄连辛苦些，再调教一个徒弟出来。
黄连到他身边帮忙的少年看着还算机灵，也就答应了。赵雪见黄连收了个新徒弟，又想起已经离开的李东，忍不住叹了口气。
“这才刚开始呢。”张师傅嘿嘿一笑道：“好戏还在后头，你且看着。”
赵雪见张师傅一脸看好戏的表情，道：“幸灾乐祸是不对的，再说黄主厨最近也没得罪你啊。”
张师傅一脸不以为然的样子，他道：“黄连这脾气是改不了了，也就李东受得了他，就这样他还赶人家走，啧啧。”
赵雪见张师傅在替李东打抱不平，也不好再说什么，只能在一旁冷眼看着。
果然，再机灵的小徒弟也有犯错的时候。尤其是在新来的这个还没怎么下过厨房的情况下，黄连看着他正在剁的鱼蓉就觉得头疼。
“停停停。”黄连的声音一落，那剁鱼肉的声音停了下来，厨房安静许多。
“这鱼肉怎么回事？”黄连拿起一块还没开始剁的鱼肉递到新来的卫波面前，“鱼肉还带着血水，这做出来的鱼圆怎么吃？”
“我拿到水里浸了。”卫波有些委屈的反驳道：“你让我别泡太久，我照你说的泡了一刻钟左右就拿起来了。”
“你是不是没换水？”黄连皱眉问道。
卫波点头，黄连面色不悦的看着他道：“浸鱼肉要换水，这最基本的你都不知道？你就一盆水放在那儿一直浸着？鱼肉没漂干净你都看不到？”
卫波低着头没吭声，黄连看他这样子忽然想起已经离开了的李东。算了，这卫波还算是机灵的，只是刚下厨房好多事没弄懂，多讲两遍他就晓得了。
黄连这般想着，压住心底的火气，尽量放缓声音道：“这鱼肉在水里泡了一刻钟，中间你要换两三次清水，这样血水才漂的干净，做出来的鱼圆才白又有弹性。”
“但也不能泡的太久。”黄连补充道：“这样鱼肉鲜味泡散了，做出来的鱼圆味道就不好了。”
赵雪看黄连这般有耐心的和卫波说着话，心里暗道奇怪，不过看黄连这意思，卫波这徒弟他是收下了？
黄连是有收卫波为徒的意思，可这卫波却不愿意。在宁家庄做了三天事，他找了个理由离开了。
“这卫波看着怪老实的，黄大厨说他他也不顶嘴。”小顺道：“没想到这说走就走了。”
“其实他要留久些，就能发现黄大厨的好了。”赵雪道：“不过黄大厨这凶人的劲头他可能受不住。”
黄连和卫波现在在磨合期，要是过了这段时间，卫波要是适应了黄连阴晴不定的性子，他还是能在黄连身边学到好多的。
可惜卫波没熬过这段磨合期，也许就算知道在黄连身边能多学些东西，他也不一定愿意留下来。每个人看重的东西不一样，黄连骂李东那些话他可以左耳进右耳出，卫波未必就能像他那样长时间忍受着还不放在心上。
卫波走了之后，刘大娘又找了个小伙子在黄连身边帮忙，可还没两天黄连就把他赶走了。
“黄连，你一个人忙的过来吗？”张师傅大声道：“要不要我替你把李东找回来？”
黄连瞟了张师傅一眼，道：“不劳你操心”
“李东那么好的孩子你还挑，你说你啊。”张师傅摇了摇头，道：“当初我把李东介绍到你身边做事，就是看他性子好人又老实，现在身边没个帮忙的不习惯了吧。”
赵雪听了这才明白过来，难怪这两天张师傅和黄连说话总是夹枪带棒的，感情还有这缘由在里头。黄连把李东赶走，张师傅心里多多少少会有些不舒服。
“李东这孩子懂事又勤快，人老实又不爱偷奸耍滑。”张师傅道：“这么好的徒弟打着灯笼也找不着，李大嫂替他在太白居找了事做，你就是想把人找回来，人也不肯回来了。”
“他找到好去处去就是了。”黄连冷着脸道：“和我有什么关系？”
“怎么和你没关系。”张师傅似是惋惜般叹了口气道：“好歹也叫你一声师父，他找到事做我当然要和你知会一声。”
“唉，你说你要赶李东走，之前也该留条后路啊。”张师傅笑道：“至少再教一个像样的徒弟出来，就不会像现在这样一天到晚忙个不停了。”
赵雪见张师傅越说越不像话，拉了拉他的衣服示意他别再说下去，谁知张师傅看到她这样子不止没停住口，反而装出一副不悦的样子道：“怎么啦，他这事做的糊涂没人情味还不准人说啦？”
赵雪翻了个白眼，张师傅这话是故意说给黄连听的，看来黄连随便赶走李东的事的确让张师傅不痛快了。
黄连不甚在意的转着手上的鸡蛋，张师傅道：“是该早些准备了，一个人又切菜又要炒的，换做我也忙不过来。”
“我不比张师傅有两个好徒弟。”黄连道：“徒弟有时跟师父一样，现在这些点心都让他们帮着做，在这儿和不在都没什么两样。”
“这就是福气。”张师傅理直气壮的说道：“你想求还求不来呢。”
“张师傅真是处处关照着我啊。”黄连道：“你要