清风道长师徒俩与李掌柜品茶，一直到过了三更方才结束。
因为家眷不在饭庄里，于是，李掌柜安排师徒俩在自己的房间里与自己同睡。
厨房大师傅与跑堂的在另一房间里睡。
一切安排好了，一宿无话，大家安歇。
第二天早上，刚刚鸡叫三遍，清风道长师徒两个就醒了。
睁眼一看那李掌柜，早已经不知道哪里去了？
来到前堂一看：原来饭庄里已经有不少的人来吃早饭了。
此刻，那李掌柜已经忙乎的浑身是汗了。
看到这种情况，杏儿哥这才知道：这做生意的人也真不容易！
为了不干扰饭庄里的生意，两人决定及早离开饭庄。
于是，赶快悄悄地洗漱一番，喝了一点水，就准备离去。
当然，人家那么盛情的招待了你，你不能不告而退呀，必须向人家告个别。
清风道长师徒俩，把自己睡觉的地方简单整理了一下，拿着各自的东西就来向李掌柜告别。
正在忙碌的李掌柜，见到师徒二人拿着东西迎面走来。
赶快停下招呼其他客人，上前拦住了师徒二人的脚步。
再三挽留师徒二人，说只要忙过了早晨这一阵子，还要有事求教师徒二人。
但当看到师徒二人真的执意要走，那李掌柜是个爽快的人，也就不再坚持挽留。
立即吩咐跑堂的赶快拿来、已经准备好了的一包干粮，塞到清风道长的手里。
双拳一抱，行了一礼，对师徒俩的离去表示恋恋不舍。
对自己的招待不周，也表示十分的抱歉。
并祝师徒俩一路顺风，等到再次路过此地时，一定不要忘了进来坐坐！
清风道长师徒俩还礼，感谢李掌柜对师徒二人的盛情款待。
也感谢又为师徒二人准备了这么多的干粮。
以后若路过此地，一定会重访宝地，再述友情。
说完，师徒俩就匆匆走出饭庄，李掌柜一直送到门口。
执意还要再送师徒俩一程，被师徒俩推搡着阻止了。
各自挥手致意，依依不舍分别，都是天涯偶相逢，不知何时再相见？
清风道长师徒俩离了“茶饭香”饭庄以后，打算继续沿着海边向南漫游。
因为没有吃早饭，所以，来到海边以后，在礁石丛中，找了一块僻静之处。
师徒二人打开李掌柜送给的干粮袋，准备吃过早饭后，再继续前行。
打开干粮袋一看：
师徒二人都异口同声的称赞李掌柜聪明。
只见干粮袋里，是清一色的山东“杠子头”火烧，足有二十几个，
外加五、六包腌制的各种小咸菜。
这可是夏天外出时，最好的干粮了：
那“杠子头”火烧，原是山东昌潍一带人很喜爱的一种面食，即硬面烧饼。
以潍县人所制做的最好吃而出名。
这种火烧的制作工艺，非常独特而讲究。
首先，在发面时就要使面团偏硬，由于面团很硬，根本无法用手揉面。
所以，只能使用一种特制的木“杠子”来压面。
当然，这也是为了使面团变得更硬。
如此用“杠子”反复压面，最后，使面团变得非常硬。
这时，再制做成一个个的圆形“火烧”进行烤烙。
“杠子头”火烧的特点是有咬头、吃起来香、顶饥。
干重活、出大力的劳苦大众最喜欢吃。
另外，让师徒俩认为李掌柜聪明的是：
“杠子头”火烧还有个特点，那就是：
因为硬面做火烧，又经过烤制，所以，火烧里面没有水分，不易馊，不易坏。
在炎热的夏季，就是放上十天、二十日的，也决不会有问题。
现在，又在布袋里放上了几包咸菜，夏季走路出汗，那是为了补充人体盐分的。
因此，师徒俩觉得李掌柜真是聪明、实在。
清风道长已经很久没有吃“杠子头”火烧了，杏儿哥那更是第一次见到。
因此，二人决定今天早饭，就吃这“杠子头”火烧。
于是，每人拿了一个，坐在礁石丛中，就开始吃了起来。
毕竟是上了岁数的人了，清风道长张嘴咬起来，觉得有些费劲。
但当他咬下第一口，在嘴里嚼着时，又觉得与原来自己吃过的“杠子头”比起来，嚼起来更加轻松，味道又有些不同。
仔细品了品，他明白了：
这李掌柜可真是个有心人呀，知道两人是吃素的道士，在连夜赶制的火烧中，他加了一些东西。
这杠子头变甜了，这是加了糖；
这杠子头变香了，这是加了鸡蛋；
这杠子头变酥了，这是加了香油。
因此，这“杠子头”现在吃起来，香甜、酥脆，那真是好吃极了！
尽管火烧中加了鸡蛋，已经是涉及到动了荤。
但是，清风道长决定也不点破。
一来正好杏儿哥长身体需要营养；
二来这也包含着李掌柜的那份深厚情意。
看师父咬得费力，又怕火烧太干，噎着师父。
杏儿哥从口袋里，拿出心寂道长给的黄瓜，让师父就着。
清风道长让杏儿哥也拿一根就着。
吃完这个“杠子头”火烧，清风道长借口自己牙咬不动，改吃心寂道长给的白面饼。
省下“杠子头”火烧，单给杏儿哥吃，在以后的几天里，也是这样。
杏儿哥虽然不清楚这里的真正原因，但他知道这“杠子